Вентиляция пиццерии

Вентиляция пиццерии — комфорт для гостей, безопасность для персонала

   В пиццерии работает мощное тепловое оборудование, открытые печи, блюда готовятся постоянно — всё это создаёт высокую температуру, запахи, дым и влажность. Без надлежащей вентиляции это негативно сказывается как на условиях работы персонала, так и на впечатлении посетителей.

 Основная задача вентиляции пиццерии ― удалить из помещений запах готовящейся пищи, тепловые выделения от бытовой и кухонной техники и просто застоявшийся воздух, создать комфортный микроклимат для посетителей и работников.

   Вентиляция пиццерии, отвечающая всем требованиям заказчика и техническим нормативам это задача профессионалов. Каждая система вентиляции ― индивидуальный проект, разработка которого должна проходить в тесном сотрудничестве с разработкой дизайна пиццерии и учитывать все особенности архитектуры помещения.

   Для пиццерии малой площади, кухня которой совмещена с залом, необходима такая система вентиляции, которая позволит предотвратить распределение запахов готовящейся пищи и температурные выделения из кухонной зоны в зал, создавая необходимый воздухообмен для нормальной работы персонала, и создаст комфортный микроклимат для посетителей. Вентиляция пиццерии большой площади с разделением на несколько залов нередко проектируется совместно с системой кондиционирования воздуха. Кондиционирование и вентиляция воздуха в помещениях пиццерии большой площади обычно происходит с помощью приточно-вытяжной установки с центральным кондиционером. Нельзя забывать так же о вентиляции таких помещений как санузлы и помещений для мойки посуды. Такие помещения пиццерии требуют отдельной вытяжной системы вентиляции.

   В организации воздухообмена пиццерии важную роль имеет правильная подача и удаление воздуха. Если вентиляция организована правильно, то даже при открытой кухне не будет запаха кухни в зале. 

   Работы по проектированию и монтажу систем вентиляции на основе энергосберегающей вентиляции позволяет экономить минимум половину средств на эксплуатацию оборудования (газ, электричество, дрова). 

   Также делаем дымоходы для печей пиццы из нержавеющей стали.  Дымоходы могут использоваться и для твердотопливных котлов.

     Вы можете заказать наши услуги позвонив по номеру (097) 775-48-21